都说成都的串串，重庆的火锅，这是流传很久的顺口溜。但是火锅有红锅和鸳鸯锅，有分类。那串串也是，而且不但也是红锅和鸳鸯锅的分类，更多的便是种类的不同。这个你们有知道多少呢？
大概成都串串分为热串串，冷串串，和钵钵鸡。所以跟着我来看看他们到底有什么不同呐?
一般我们所说的串串就是和火锅一样，只是把菜都串其他烫。一群人吃点拿点，不够继续，然后热气腾腾的火锅底料味道溢满整个店铺。而这种火锅式吃法的串串的好处就是随拿随吃，中途想吃什么随时可以去加，有时候其实也可以烫一点盘装的菜，这个比较自由。而且还有鸳鸯锅，所以不吃辣的朋友们就可以有吃的了。但是唯一的缺点就是在大夏天吃的时候太烫了太热了，只要你吃了一顿串串，衣服头发全是都是火锅底料的味道。
接着就是钵钵鸡。钵钵鸡发源于乐山，以前劳动工作者出门在外就是一天，但是也想吃重口味的食物。所以他们事先在家里把菜煮好放好味道，然后用竹签串起来。中午的时候就凉了，这样吃起来又方便有凉快。所以有了钵钵鸡的问世。现在的钵钵鸡一般都是在取菜台上摆满所有的菜类，而且都是浸泡在底料里面，是凉的。所以这个适合在夏天的时候吃。而且拿来就吃，不用自己动手煮，最主要的是没有锅底费。这样也就节省了一笔钱。但是唯一的缺点就是只有辣的，这个对于不吃辣的朋友就有了限制。
还有一种就是冷串串。但是虽然叫冷串串，其实还是热的。这就是你们先选好菜，然后统一放在大锅里煮，而冷串串最大的优点就是超级入味，一般情况都很辣。所以对于不吃辣的朋友又有了限制。这个和钵钵鸡一样，也不需要锅底。但是你们的注意一点，很多店铺都有这么一个规定，一次性取菜，中途不加菜。对，就是这么任性，谁叫别人家生意那么好呐。所以，这一点就超级考大家对自己胃的了解，多了吃不完，少了不够吃又不许加菜
对于此三类串串的种类，对于我而已更喜欢钵钵鸡，因为我是一个怕热的人。一热就胃口不好吃不下东西。而且更入味，一般都是提前准备泡好的。
大家是不是想跃跃欲试了呀，哈哈哈，说到这里，口水都流出来了。不行了，拜拜，我要去吃钵钵鸡了。
