在这个谈癌色变的年代，癌症的发病率和死亡率每年都在不断的上升，根据数据调查显示，平均每天就有1万人被确诊为癌症，其实等于就是每分钟就有7个人患上癌症，其实癌症的高发除了是自身的身体素质之外，一些外界的因素也是引发癌症的重要原因之一这就是致癌物，这些致癌物其实很常见，每个人的身边都有，但是很多人往往都忽略了。
最强的致癌物：黄曲霉素
黄曲霉素，是目前发现的致癌率最高的物质，同时它还具有相当大的毒性，古人常言的剧毒砒霜，在它面前不值一提，它的毒性比砒霜要高68倍之多，往往只要不小心摄入1ML的黄曲霉素就会立刻引发癌症。
若是一次性不小心食用了20MG黄曲霉素，甚至会直接导致死亡的来临，除此之外，黄曲霉素还具有高繁殖性，和极高的耐热性，往往处于28-38度的潮湿环境中，总少不了它的身影，而想要灭杀它则需要高达280度以上的高温，想必很多人都知道，黄曲霉素一般都会存在于发霉的食物，或者发霉的角落中。
因此其实我们日常中那些开裂的筷子，刮痕很多的砧板中，很容易导致食物残留，而若是没有及时的清洁，就会导致发霉的情况发生，很容易被我们错食进身体中引发癌症的到来，危及我们的生命安全，在生活中对于这类常见的黄曲霉容易藏身的地方，我们要多注意。
传播性极高的致癌物：苯并芘
苯并芘是一种毒性强烈且传播率大的强烈致癌物，不仅是可以食入，呼吸，经皮吸收也能进入我们的人体，当进入到我们人体以后，只有极少部分的苯并芘会随着粪便排出身体，而大部分会处于肝，肺部，在这里转化为数十种代谢产物，对细胞造成损伤，若是没有及时的处理，时间长了就会慢慢的导致细胞出现癌变，导致癌症的发生。
苯并芘的藏身之处，一般而言是烟草点燃后的烟雾，汽车的尾气，高温烹调的食物，等等，很多人不知道的是当我们炒菜的时候油温超过270度的时候，其实就会产生苯并芘。
而很多人很喜欢吃的油脂较多的烧烤，往往在烤焦的部分聚集着大量的苯并芘，比正常食物高出10-20倍之高，很多人往往都忽略了，导致了摄入了过多的苯并芘，导致了癌症的发生，危及我们的生命安全。
最常见的致癌物：亚硝胺
亚硝胺的前身是亚硝酸盐，这类物质其实并不致癌，这种物质广泛的存在于我们的生活中，例如素材，猪肉，蛋类中都含有亚硝酸亚，一般而言当我们人体摄入亚硝酸亚进入身体以后，其中跟大的一部分会慢慢的排出身体之外。
而只有极小部分会慢慢的排出，但是如果摄入了过多亚硝酸盐在体内，它就会和我们身体内的蛋白质结合生成亚硝胺，这类物质是致癌的，往往会诱发胃癌，食道癌，肝癌等多种癌症的出现。
除此之外，亚硝胺除了食因为亚硝酸盐结合蛋白质转变之外，啤酒，香烟，火锅汤中都会含有亚硝胺的存在，如果大量的摄入身体，会导致身体细胞的逐渐癌变，慢慢引发癌症的到来。
文中这三种致癌物其实在我们的生活中十分的常见，若是一个不注意，往往就会摄入进我们的身体之中，长此以往，身体内的致癌物多了，就会引发细胞受损，慢慢的引发癌变，癌细胞就来了，因此想要避免癌症，除了注意自身，这些存在于生活中的致癌物也是需要我们多加注意的。
