猪油渣意大利土豆疙瘩双色相的吃法,早餐---土豆疙瘩汤
1土豆疙瘩汤
1.
土豆去皮洗净切成小丁，葱切葱花。
2.
锅里油热加入葱花炒香。
3.
加入土豆翻炒几下。
4.
加入酱油翻炒均匀。
5.
加入适量水炖煮。
6.
面粉一点一点加入水调成面疙瘩。
7.
水开后加入面疙瘩用勺子调匀。
8.
煮熟后加入适量盐调匀即可。
2番茄鸡蛋疙瘩汤
1.
西红柿洗净，切块，放入高汤，小火煮沸。趁这个工夫做疙瘩。
2.
面粉放入盆中，把水龙头的水流调小到一滴一滴的，中间稍有停顿的频率，不要流得太快，否则疙瘩很大，不容易熟，口感也不好。
3.
不停地用筷子来回拌水滴下方的面粉，不时移动一下盆子，不要让水滴总滴在一个地方。
4.
继续拌，上层会出现很多疙瘩，但是下层还是面粉。把面盆轻轻颠动一下，像筛东西一样。把上层的疙瘩轻轻拨到另一个盆中。然后继续把下层的面粉拌成疙瘩。
5.
都拌好了，差不多是这个样子。拌好的疙瘩不会粘连，一颗颗很分明。如果出现粘连，就是水流太快，筷子的拌得不够。
6.
一个鸡蛋打散，加入少许盐拌匀。
7.
将鸡蛋打入煮沸的汤中，搅成番茄蛋汤的样子。
8.
用筷子拨动盆中的疙瘩，一点点地下入锅中，同时不停搅动锅中的汤，以免疙瘩沉底结块。
9.
用勺子捞一下，看看比较大的疙瘩也变成半透明的，中间没有硬心即可。
3紫薯豆渣面疙瘩
1.
中筋面粉和豆渣，盐，放一个盆里
2.
把豆浆倒入，各成一个团，醒发15分钟
3.
锅里倒入水，烧开
4. 剪刀沿面团剪成一个个小扁
5.
煮到都浮起来了，捞出来
6.
泡冰水里，这样会更Q调
7. 锅里放油,炒鸡蛋
8.
倒入面疙瘩稍炒，放盐，放葱，起锅
4阜阳菜疙瘩汤
1. 准备食材
2. 白菜切丝
3. 胡萝卜切丝
4. 粉丝冷水泡软切成段
5.
锅中加入食用油加热，放入豆芽
6. 加入胡萝卜丝
7. 加入白菜和调料
8.
加入粉丝和麻馓，倒入一碗高汤大火煮开
9. 把面粉加少量的水揉成碎面疙瘩
10. 汤开后把面疙瘩洒入汤锅用勺子搅均匀
11.
打鸡蛋打个小口，洒入锅中
12. 出锅时淋些麻油即可开吃了
5番茄面疙瘩汤
1. 见下图
2. 见下图
3. 见下图
4. 见下图
5. 见下图
6. 见下图
