花生酱小饼的吃法,花生酱夹土司是我最爱的早餐之一，否则白土司就只有等待变质的命运。我喜欢有味道的食物，辛辣或者浓烈。有颗粒的花生酱是我的最爱，有时候也会打开冰箱，用勺子舀上一勺花生酱，当做零食吃。嗯嗯，感觉又被补充了能量。其实花生酱的热量并不算高，而且益处多多。用来给饼干增加风味，是个不错的选择哦。
1花生酱小饼干
1. 黄油软化后加入糖粉打至松发颜色变白
2. 加入蛋液充分搅打至融合、蓬松
3. 加入花生酱继续搅打
4. 成为柔滑细腻的饼干糊
5.
筛入低筋面粉，用刮刀翻拌后用手揉成团
6.
擀成0.3厘米左右的薄片，用模具造型
7.
摆入铺上锡纸的烤盘，165度，上下火，15分钟左右。（颜色不会变得很深，上色后即可关火焖个几分钟就可以了）
2蛋白花生脆饼
1.
用料：去皮熟花生40克，蛋白40克，细砂糖25克，塔塔粉1/8小勺，低筋粉20克
2.
花生切碎。蛋白倒入大碗，用打蛋器搅打成鱼眼泡，加入塔塔粉，分三次加入细砂糖，搅打成9分发
3.
筛入低筋粉，倒入花生，拌匀。用勺子挖8-10克/个，摊到烤盘上，抹平表面。
4.
放入烤箱，先150度烤25分钟左右，再转120度烤20分钟，熄火后继续余温焖20分钟，呈金黄色出炉
5. 3花生油蛋白脆饼
1.
饼干：低筋粉65克，泡打粉1/4小勺，糖粉25克，花生油30克，蛋白30克，装饰：杏仁角20克
2.
低筋粉、泡打粉，糖粉一起过筛。加入花生油和蛋白，用橡皮刮刀拌匀
3.
装入裱花袋，在烤盘中挤出直径4CM的圆圈，把杏仁角撒在表面，放入烤箱，160度，上下火，中层，烤25分钟，熄火后继续焖10分钟，出炉
4花生酱面包卷
1.
高筋粉140克，水80克，干酵母1小勺，细砂糖25克，盐1/4小勺，奶粉6克，全蛋15克，黄油15克，花生酱适量，花生碎2大勺
2.
和面团面团料除黄油外全部倒入盆中，搅拌至略光滑，加入黄油，继续搅拌至拉膜，放入大碗，基础发酵至2.5倍大。
3.
整形发酵好的面团，滚圆松弛15分钟后，擀成25*20厘米的长方形，抹上花生酱，卷起，切成均等的四段。
4.
切口向上，摆入烤盘，最后发酵至2倍大。表面刷蛋液，撒上花生碎，放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右，表面金黄出炉。
5. 5浓醇原味花生酱
1.
花生放入烤箱，中层，上下火150度，烤15-20分钟。晾凉后去皮，切碎，放入料理机搅打
2.
搅打至花生粉末开始凝聚抱团，耙松，继续搅打，直到油分渗出，并渐渐变成浓稠的糊状。
3.
加入适量花生油，搅打均匀成可流坠的糊状，过细筛，便可得到相对细腻的花生酱。
