香菇卤肉粽的吃法,吃货家庭最爱之一。。。卤肉咸香不腻，汤汁拌饭加上卤蛋，非常好吃~~
1香菇卤肉饭
1.
五花肉不要完全解冻，化冻到内部稍硬的状态比较好切
2.
切稍大的丁，最好每块上都有肥有瘦
3. 其他材料准备好
4.
锅里下油。（这个锅是乐滋无烟不粘煎锅，用美食网积分换的，无烟不粘好清洗，26厘米大小刚好，绿色锅体，白色内里，好用又好看）
5.
葱、姜、蒜爆锅，炒出香味，下洋葱块炒软
6.
下五花肉丁，煸炒变色
7.
加入料酒、生抽、老抽、花椒粉、八角、桂皮、香叶、香菇丁，炒匀
8.
把所有材料倒入电压力锅，加热水和冰糖，水量盖过肉即可
9.
选择程序“肉类”，一般二十分钟左右就可以了
10.
在电压力锅工作的时候，用白水煮个蛋。，电压力锅完成后，盛入到铁锅中，把煮好的鸡蛋剥皮，放入汤汁中
11.
加入少许盐，小火慢慢收汁
12.
留少许汤汁，浇在米饭上，把卤肉和香菇丁码在米饭上，拌一拌就可以吃啦
2葱香猪肉糯米粽
1. 粽叶清洗干净
2.
肉切丁，香葱切末
3.
糯米清洗二遍，用清水泡一小时
4.
肉用盐，生抽，辣椒面，胡椒粉，调味鲜，香葱
5. 拌匀腌制入味
6. 再倒进泡好的糯米
7. 拌匀
8.
取粽叶卷成尖角，放上拌好的食材
9.
包成粽子形，用线扎紧
10. 隔水蒸
11.
蒸半时以上，蒸熟糯
12. 冷却后出锅
13. 拆包看看好香糯
3花生枣香猪肉粽
1. 先将粽叶清洗干净
2. 肉切丁放上香葱盐
3. 淋上生抽拌匀待用
4. 备红枣
5. 花生米包软
6.
红枣去核，糯米淘洗干将放进肉碗里
7.
放进红枣，花生米，拌匀
8.
处粽叶卷成三角，放上拌好的食材
9.
包好，用线扎紧
10. 包好的粽子放进开水里
11.
煮二小左右，煮软煮透
12. 看看好的粽子
4卤香瘦肉
1. 备猪肉清洗
2. 卤汁一盆
3.
煮锅里倒进卤汁，调点盐，酱油，红糖烧开
4.
放进猪肉，大火烧开，转中火卤40分钟以上
5.
卤好的卤肉不要急于出锅，浸在卤汁里浸泡半天，更入味
5卤肉炒香干
1. 备卤肉、香干、青椒
2.
青椒切丝，卤香干切片
3. 切好的卤肉
4.
先炒香干，放盐让香干入味
5. 炒香
6.
放进青椒，在青椒上放盐入味
7. 再炒
8. 倒进卤肉
9. 浇上原卤汁
10. 撒上味精
11. 即可装盘
12. 上桌
