西红柿炒鸡蛋千万不要一起下锅，现在才知道，难怪每次炒都不好吃
西红柿炒鸡蛋是一道很简单的菜，但它的味道很好，特别下饭。夏天这种天气经常没胃口，但只要有一道西红柿炒鸡蛋，用它拌着米饭吃就能吃一大碗。西红柿炒鸡蛋不仅可以配米饭，用来做打卤面也是很美味的。下好面条，上面浇上西红柿炒鸡蛋，就是一道美味的西红柿鸡蛋打卤面了。同时这道菜的营养也比较丰富，西红柿维生素含量高，鸡蛋蛋白质丰富。很多人孩子都喜欢吃这道菜，那我们就多做给他吃。
西红柿炒鸡蛋看似简单的做法，我们自己做的和饭店做的味道就差很多。两种食材到底是哪个先下锅，还是一起下锅？其实很多人都没有做对，所以做出来都不好吃。西红柿的味道要融合鸡蛋中，因此炒的时候不能一起下锅，鸡蛋很快就熟了，炒久了就老了，而西红柿要炒久一点，炒出汁才好吃。西红柿炒鸡蛋千万不要一起下锅，现在才知道，难怪每次炒都不好吃。
【西红柿炒鸡蛋】
第一步，首先把西红柿洗干净，西红柿的皮最好是去掉，用开水烫一下就很容易去皮，然后将西红柿切小块备用。
第二步，将葱切段，锅中烧热油，倒入及蛋液翻炒凝固，盛出备用。锅中继续烧热油，下入葱段爆香。
第三步，然后下入西红柿翻炒出汁，接着倒入鸡蛋一起翻炒，加盐和白糖调味，翻炒均匀，关火出锅即可。
炒这道菜花不了几分，简单快手，特别适合夏天。夏天天气热都不想进厨房，简单炒两个菜就满身汗了，一刻都不想多待。西红柿炒鸡蛋虽然简单，但记住不要将西红柿和鸡蛋一起下锅，这样炒出来才好吃。
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