西山白蒲枣上市，吃枣子来苏州西山农家乐。到吃枣的时候了！都说苏州太湖西山岛月月有花、季季有果，这立秋以后的第一果定是枣啊！
枣在我国已有三千年食用历史，素被视为补气佳品，民间更有“日食一枣，医生不找，日食三枣，长生不老”的说法。每日适量食枣，可调节人体的新陈代谢，增加机体的免疫力，调节人体内外环境平衡。
西山白蒲枣
西山特产的是白蒲枣，到这八月间成熟，硕果累累，远远看去似繁星点点，分外喜人。如今仍有许多西山人家自种的枣树挂满枝头。
苏州西山农家乐门口枣子
枣子
这白蒲枣可大有来头，相传西山“白蒲枣”始于宋代，当年有近万名囚徒从北方出发押解到西山岛挖凿太湖石。他们奉命前来太湖，随身携带枣子充饥，到西山岛后枣核满山乱丢，枣核发芽生长，逐渐在岛上生根结果。
西山人家屋前屋后多种有一两棵枣树，长势好的时候，一棵树上能产出100斤左右的枣子，且西山枣果粒大，水份，口感酥脆鲜甜，好吃极了！
杜甫曾在《百忧集》中写道：“庭前八月梨枣熟，一日能上树千回。”可见枣子这鲜物的好味道，连大诗人都不能免俗。
枣子不比枇杷杨梅
算不上西山岛的明星水果
但它们是入秋后的第一脆果
吃上几颗也很有嚼头~
枣子的生长状态还不错，表皮光滑，充盈着水分，显得十分新鲜。
西山的白蒲枣营养丰富
还具有极高的药用价值
不但可以补脾润肺、败毒抗癌
还能养血安神、疗疮缓痛
白蒲枣除了新鲜即食，还可自制“蜜枣”。
在枣面上滑缝，清水洗净，与冰糖一起在锅中煮熟煮干，枣和枣之间被枣里煮出来的糖汁粘在一起、像被蜜拌过一样，蜜枣就做好了。
