酱炒面肠如何做好吃 酱炒面肠的家常做法,生活频道汇集了大量最新最全的酱炒面肠的文章,二月二十四日晴汇为您详细介绍每个酱炒面肠的做法大全。欢迎大家阅读。二月二十四日晴发布的做法,姜、辣椒洗净切丝;九层塔取嫩叶,洗净切末;面肠洗净,撕成片状,备用。热油锅至油温约160℃,放入作法1面肠片油炸至微焦,捞出沥油,备用。
1姜丝炒面肠
1.面肠洗净洗净沥干切圆片;九层塔摘嫩叶洗净切丝,备用。
2.热锅,倒入2大匙油,放入作法1的面肠炒至微焦后取出面肠备用。
3.于作法2锅中放入姜丝爆香,再放入所有调味料、素肉臊卤汁、作法2的面肠炒至略收汁,再加入作法1的九层塔丝炒入味即可。
2简单易学的香菇酱炒面
1、绿豆芽洗净,控水备用。
2、煮好的面条加适量花生油,拌匀备用。
3、热锅下油,放入少许葱、姜、蒜炝锅。
4、加入绿豆芽。
5、翻炒至绿豆芽断生。
6、放入面条。
7、加入酱油、美极鲜、醋、乐乐菇香菇酱。
8、翻炒一分钟关火盛盘即可。
3马来三巴酱炒面
1将虾仁及鱿鱼丝放入沸水中汆烫后捞起沥干;洋葱去皮切丝备用。
2热油锅,以小火爆香洋葱丝、姜末及碎香茅,再加入三巴酱及辣椒酱炒香,转中火,再加入猪肉丝及作法1的虾仁、鱿鱼丝快炒数下,放入调味料B以大火煮至滚,再加入油面拌炒至汤汁收干后盛盘,撒上蒜苗并滴上柠檬汁拌匀即可。
4香肠炒面烧
1.铁板加热到180℃后,将适量的橄榄油涂抹在铁板上。
2.先将香肠放在铁板边煎煮,再将所有材料(蛋除外)一起炒拌,有点类似台湾的铁板炒面的炒法。
3.面炒好后加上特制酱汁再充分搅拌一次。
4.在一旁的铁板上煎一个蛋。
5.将煎好的蛋铺在作法3炒好的面上面,最后撒上海苔粉,好吃的「香肠炒面烧」就完成了。
5蒜辣炒面淋酱
1.将细砂糖倒入热开水中搅拌至溶解。
2.再加入其余材料调匀即可。