西红柿炒虾仁的做法_家常的做法,小小的一个食物你可千万不能看不起它哟!只要你用心去烹饪带给你的感动肯定不只一星半点,西红柿炒虾仁有意想不到的惊喜。由卑微诺言荒误谁分享给大家,蒜瓣、小葱切末备用。奶酪球切末备用。也可以不用,因为我家的奶酪球再不吃就坏了,而且西红柿加奶酪很好吃。
1蕃茄虾仁炒蛋
1、虾去头去壳挑出沙肠洗净,加少许糖和生抽拌匀。
2、蒜头切片,番茄切块。
3、将2汤匙水和1茶匙粟粉拌匀,混合少许盐、糖、麻油、料酒加入蛋液中打散。
4、分两次倒入刷油的锅里煎成蛋饼弄碎盛起备用。
5、热锅里放少许油爆香蒜片和姜末,加入虾仁和番茄炒至出香味。
6、把鸡蛋倒回锅里,加少许水焖煮入味,调味即可上碟。
2番茄葱头炒虾仁
1.速冻虾仁去泥线后洗净控水,然后加点儿淀粉拌匀,炒锅放油,油温热时把虾仁下锅翻炒几下盛出。
2.油锅余油翻炒番茄丁,边炒边用勺子挤压,至番茄汁出来,然后把洋葱片放进去炒几下后把刚才盛出的虾仁放进去翻炒,然后加少许糖,盐即可出锅!
3蕃茄鸡蛋炒虾仁
1.新鲜河虾放入冷冻室10分钟后取出(可使虾仁更好剥)剥去头壳,留取虾仁洗净挤干水分,调入少许盐先抓至虾仁有点发粘,加入一点点胡椒粉和少许干生粉抓匀后放入冰箱冷藏室10分钟以上备用(时间紧张可省略此步)
2.蕃茄插在筷子上用火烤至皮裂后去皮
3.蕃茄切小块,鸡蛋打散成蛋液;平底锅烧热放一汤匙油烧热后倒入蛋液,待快凝固时用锅铲打散结块盛出备用
4.锅再次烧热放1汤匙油倒入虾仁滑炒至8分熟盛出备用
5.锅中再次放一点点油烧热后,放入蕃茄,一汤匙的蕃茄酱,一点点糖继续翻炒至蕃茄变软起沙
6.接着加入炒好的鸡蛋和虾仁继续翻炒,调入少许盐、鸡粉即可
4西红柿炒虾仁
1、蒜瓣、小葱切末备用。
2、奶酪球切末备用。也可以不用,因为我家的奶酪球再不吃就坏了,而且西红柿加奶酪很好吃。
3、虾仁洗净用沸水烫一下,去味,控水。
4、胡椒粉、盐、蛋清、淀粉,加入虾仁,用筷子拌匀,泡10分钟入味。
5、西红柿洗净,切掉顶部当盖子。把里面的汁和肉挖空,只留边缘,挖出来西红柿汁,肉备用。
6、热锅加少许油,油热之后,加入蒜末和部分葱末爆锅。
7、向锅中加入腌制好的虾仁,炒匀,加蒜末,大概两分钟。
8、关火,把虾仁用筷子挑出来,放入西红柿里,再加刚才挖出来的西红柿汁。装盘,点缀,上菜。
5西红柿虾仁
1、虾仁开边切小,西红柿滚刀切,青椒切丝。
2、虾仁、蒜瓣热油下锅,翻炒迅速,然后下西红柿,精盐少许,继续翻炒,速度放慢;
3、待汤汁快出来时放入青椒丝翻炒,西红柿逐渐融化,汤汁开始溢出,此时保持大火翻炒,同时勾芡,加入鸡精少许,拌匀后起锅上盘。
点击查看全文