中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，中国茶艺发展到现在，已在世界享有盛誉。茶文化是中国传统文化中浓墨重彩的一笔，在源远流长的历史中，也留下了不少关于茶的典故，读来或耐人寻味，或让人引以为戒。
孙皓赐茶代酒据《三国志 吴志 韦曜传》载： 皓每飨宴，无不竟日，坐席无能否率已七升为限 。文中 皓 即吴国的第四代国君孙皓，也是东吴的最后一个皇帝，他嗜好饮酒，每次设宴，来客至少饮酒七升。但是他对博学多闻而酒量不大的朝臣韦曜甚为器重，常常破例。每当韦曜难以下台时，他便 密赐茶荈以代酒 。这是 以茶代酒 的最早记载。
陆纳杖侄茶圣陆羽的《茶经》转引晋《中兴书》中有记载称，晋人陆纳，曾任吴兴太守，累迁尚书令，有 恪勤贞固，始终勿渝 的口碑，是一个以俭德著称的人。有一次，卫将军谢安要去拜访陆纳，陆纳的侄子陆俶对叔父招待之品仅仅为茶果而不满。陆纳便自作主张，暗暗备下丰盛的菜肴。待谢安来了，陆俶便献上了这桌丰筵。客人走后，陆纳愤责陆俶 汝既不能光益叔父奈何秽吾素业 ，并打了侄子四十大板，狠狠教训了一顿。
单道开饮茶苏陆羽《茶经七之事》引《艺术传》曰： 敦煌人单道开，不畏寒暑，常服小石子，所服药有松、桂、蜜之气，所饮茶苏而已。 单道开，姓孟，晋代人。好隐栖，修行辟谷，七年后，他逐渐达到冬能自暖，夏能自凉，昼夜不卧，一日可行七百余里。后来移居河南临漳县昭德寺，设禅室坐禅，以饮茶驱睡，后入广东罗浮山百余岁而卒。而所谓的 茶苏 ，是一种用茶和紫苏调剂的饮料。
王濛与 水厄 《世说新语》中也曾出现关于茶的典故，原文记载： 王濛好饮茶，人至辄命饮之，士大夫皆患之，每欲往候，必云 今日有水厄 。 文中的王濛是晋代人，官至司徒长史，特别喜欢茶。他不仅自己一日喝茶数次，而且，每当有客人来，还一定要与客同饮。当时，士大夫中还多不习惯于饮茶。因此，去王濛家时，大家总有些害怕，每次临行前，就戏称 今日有水厄 。
王肃与 酪奴 北魏杨炫之撰写的《洛阳伽蓝记》卷三记载了关于茶叶的这样一个典故： 肃初入国，不食羊肉及酪浆等物，常饭鲫鱼羹，渴饮茗汁。京师士子见肃一饮一斗，号为漏，经数年以后，肃与高祖殿会，食羊肉酪粥甚多。高祖怪之，谓肃曰 卿中国之味也，羊肉何如鱼羹，茗饮何如酪浆？ 肃对曰： 羊者是陆产之最，鱼者乃水族之长，所好不同，并各称珍。以味言之，是有优劣，羊比齐鲁大邦，鱼比邾莒小国，惟茗不中与酪作奴。 王肃曾在南朝齐任秘书丞。王肃在南朝时，喜欢饮茶，到了北魏后，虽然没有改变原来的嗜好，但同时也很会吃羊肉奶酪之类的北方食品。当人问 茗饮何如酪浆？ 时，他认为茶是不能给酪浆做奴隶的，意思是茶的品位并不在奶酪之下。但是，后来人们却把茶茗称作 酪奴 ，将王肃的本意完全弄反了。
