中国的传统文化中，酒文化可能是最有讲究的，并且中国人尤其是北方人根本离不开酒，不管是学生升学宴，还是谢师宴，更重要的婚庆都离不开酒，酒文化在中国文化中可谓是源远流长，比方的人可能相比较南方的人更能喝酒，尤其是东北，山东的同胞们，还有蒙古新疆的朋友也是比较能喝酒的，南方的朋友可能就比较偏向于喝茶了！不同的地方不同的习俗，当然也是有能喝酒的还有不能喝酒的，不能喝酒的人最好也不要劝酒，不仅对他人身体没有好处，万一喝酒才发生其他的事情那就更不好了，所以很多人会以茶代酒，其实这样的做法在古代就有了！
古代的酒坛
相传是在三国东吴末年，吴太祖孙权病死，传位给了孙亮，可是孙亮的兄弟并不是很佩服他，因此后宫政变，孙亮的兄弟孙休上台，好景也不长，孙休没过多久也去世了，孙休在临终前，让自己的儿子作为接班人，任命丞相濮阳兴和左将军张布为“顾命大臣”，辅佐年幼的君主，。谁知这孙休尸骨未寒，亲自任命的这两位“顾命大臣”就嫌弃孙休的儿子太小，改立二十多岁的“长君”孙皓为皇帝。
孙权
孙皓在刚上任的时候，还会抚恤人民，可是随着时间的推移，孙皓也开始慢慢的暴露自己的本性，变得专横残暴、每天偶读沉浸在酒色荒淫之中，从而民心丧失。孙皓经常白酒设宴，并且要求群臣陪伴，它的酒宴还有一个规矩：每人以七升为限，意思也就是不管会不会喝，能不能喝，七杯酒必须见底。那么多的文武百官肯定是有不能喝的，其中有一个人叫韦曜，它的酒量也就只有两升，韦曜的身份比较特殊，它是孙皓父亲南阳王孙和的老师，也就是所谓的太傅，这孙皓虽然说是专横霸道，但是对着韦曜还是很照顾的，并且孙皓看他喝不动了，便悄悄的换上了茶，让他“以茶代酒”，不至于因为喝不下酒而难堪。
古代酒杯
从那时候开始，人们就开始纷纷相仿，“以茶代酒”的典故也就流传开来，并且以茶代酒这种做法，其实也是一种文雅之举，自己知自己的酒量有多少，如果不陪着朋友或者是领导的话，肯定会让他们另眼相看，因此便用着茶水代替酒水，也是十分有礼貌的行为。不过话又说回来了，在领导面前就算是不能喝酒，估计也没有人会用茶水代替！还是自己的岗位与前途重要！
