大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：入秋后，多吃此菜，9毛钱一斤，比茄子便宜，做成菜卷最好吃
南瓜是秋天的应季菜，小时候，每年老妈总会在家种上1-2棵的南瓜，春天种上，这个时候结的大大小小的南瓜正好够我们一家人吃的。长大后我们一家人是都搬来了城里，想吃南瓜的时候就会在这个时候一次性买上一些，这个时候的南瓜是既新鲜又便宜的，我们这边的南瓜才9毛钱一斤，比茄子便宜，家家户户都能买得起，并且南瓜是一种比较容易保存的食材，买上一些可以吃很长一段时间。做法更是多种多样，可以炒着吃，可以做成包子或者饺子的馅料，还可以做汤或者做粥喝，但是我家吃得最多的就是将它做成菜卷，家人都很喜欢吃。今天我就来跟大家分享一道南瓜菜卷的做法，入秋后，多吃此菜，9毛钱一斤，比茄子便宜，做成菜卷最好吃。
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菜卷
这道南瓜菜卷是我从小到大吃不够的美食，薄薄的面皮里面夹着鲜美的馅料，比馅饼好吃多了。并且做法也很简单，全程没有任何的技巧，就算是新手一看也便会的，每次做它，出锅我一顿吃3-4个不成问题。接下来我就将这道南瓜菜饼的详细制作方法分享给大家，秋天，茄子辣椒靠边站，多吃此菜，9毛钱一斤，做成面食最香。
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菜卷
【食材】：面粉，南瓜，食用油，葱花，五香粉，粉丝，蚝油，生抽等
【具体做法】
第一步：根据家庭人员的量在盆中倒入适量的面粉，用清水和面，一边倒水一边搅拌，搅成面絮状之后再下手揉成面团，揉成软一点的面团放在盆中醒面10分钟。
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菜卷
第二步：准备半个南瓜清洗干净之后用到切成南瓜丝装在盆中，加入适量的盐搅拌均匀，杀出南瓜丝里面的水分，然后攥干里面的水分装在一个盆中，加入提前泡发好的粉丝，再放入适量的葱花，喜欢吃辣的再放点辣椒，一点胡椒粉，一大勺生抽，一勺蚝油，倒点食用油，搅拌均匀，馅料就做好了。
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菜卷
第三步：将醒发好的面团取出来放在案板上揉搓一会儿，揉搓成长条然后用刀切成大小均匀的面剂，将每一个面剂都稍微整理一下，然后按扁，用擀面杖擀成面皮，取一个面皮在上面放上适量的馅料，将馅料平铺开，然后从一端卷起来，卷成长条状之后封口捏严，再将两端的头封口，然后再在一端卷起来，封口处朝下，生胚就做好了。
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菜卷
第四步：在篦子上刷上适量的食用油或者铺上一层打湿的笼布，将做好的菜卷生胚摆放在锅中，开大火将水烧开之后转中火烧20分钟。
第五步：20分钟之后关火将菜卷取出来放凉之后就可以吃了，皮薄馅大的菜卷就做好了。
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菜卷
入秋后，多吃此菜，9毛钱一斤，比茄子便宜，做成菜卷最好吃，这就是我带给大家的南瓜菜卷的做法，这样做的菜卷皮薄馅大，里面的馅料非常的鲜美，一口咬下去非常的美味，喜欢的朋友都照着这个方法做起来吧！秋天，茄子辣椒靠边站，多吃此菜，9毛钱一斤，做成面食最香。
