大家好，我是安伦，一个爱做饭的人，日复一日的坚持用心，把那些最不起眼的菜色做出家的味道。我很乐意为大家做饭，也很乐意将做饭中的经验和乐趣分享给大家，希望能帮助到大家，更希望大家给予我支持，大家的支持就是我的最大动力，为大家做出更健康美味的美食
导语：夏天，遇到此果必买50斤，2毛钱1斤，做成酱最好吃，做1次吃半年
夏天是一个让人又爱又恨的季节，喜欢夏天是因为夏天可以吃到各种好吃的瓜果蔬菜，还可以穿着美丽的裙子到海边玩耍，可以坐在马路边上吃着烧烤看着城市的人间烟火，车水马龙，真是一种享受啊！不喜欢夏天是因为，夏天气温太高，人的食欲容易下降，每次到菜市场买菜，走过来走过去，都不知道吃什么好。不过，一到夏天老妈就做西瓜酱，老妈做的西瓜酱咸香可口，开胃下饭，而且做法也很简单，家人都很喜欢吃。今天我就来跟大家分享西瓜酱的做法，2斤黄豆，半个西瓜，教你自制西瓜酱，咸香可口，做法超简单。
点击加载图片
一说到西瓜酱我想大家都知道西瓜酱是由西瓜简单制作而成的，夏天正是吃西瓜的时候，这个时候的西瓜既新鲜又便宜，我们这边的西瓜是2毛钱一斤，每年在这个时候我至少买上50斤，除了生吃之外再就是将它做成西瓜酱，做一次能吃半年。做法相当简单，就算是新手一看也便会得，用到的食材也不多，只用西瓜和黄豆两种食材就能做出美味的西瓜酱。接下来我将这道西瓜酱的详细做法分享给大家，夏天，遇到此果我必买50斤，2毛钱1斤，做成酱最好吃，做1次吃半年。
点击加载图片
【食材】：2斤霉黄豆，150毫升高度白酒，10斤左右的西瓜瓤，400克红糖，生姜，小米椒，八角，花椒等
【具体做法】
第一步：准备2斤霉黄豆，稍微用手揉搓一会儿，让它的莓少一点，然后放在一个大一点的盆中，加入150毫升的高度白酒，搅拌均匀，然后再在里面放入10斤左右的西瓜瓤，再加入一斤海盐，然后将所有食材都搅拌均匀，将西瓜抓碎，再在里面加入400克红糖，继续抓拌均匀。
点击加载图片
第二步：准备一块生姜切成姜片，适量的小米椒切成圈，切好之后将它加到西瓜酱中，再加入适量的桂皮和香叶，一小把八角和花椒，最后将所有的食材都充分地搅拌均匀备用。
点击加载图片
第三步：准备一个干净的无水无油的玻璃罐子，在里面先加入适量的白酒摇晃均匀杀一下菌，再将白酒倒掉，然后将做好的西瓜酱装进玻璃罐子里，最后倒入适量的白酒封口，最后在上面盖上一层保鲜膜将它密封严实，盖上盖子，放在太阳底下进行暴晒，在暴晒的过程中早上上下翻动几次，不要下午翻拌，下午翻拌的话做出来的酱容易发酸，暴晒一个月左右就可以吃了。
点击加载图片
2斤黄豆，半个西瓜，教你自制西瓜酱，咸香可口，做法超简单，这就是我带给大家的西瓜酱的做法，用这种方法做的西瓜酱比香菇酱好吃，现在正是西瓜上市的时候，价格非常便宜，2毛钱一斤，大家可以做上一些用来蘸馒头，卷饼等都很开胃下饭，并且做法也简单，就算是新手一看也便会的，夏天，遇到此果我必买50斤，2毛钱1斤，做成酱最好吃，做1次吃半年。
点击加载图片
欢迎关注小编小编，经验共享你我他，您要觉得好就点下赞，要是感觉有用就收藏下，要是不对的地方欢迎留言或者评论，您的轻轻一点是对我付出的肯定。谢谢大家，最后祝大家生活愉快！
