“天然泻药”被发现,和土豆一起吃,隔天排便,常吃体重不过百!“它”是什么呢?它就是青椒。青椒在我们日常生活中可以经常看到,青椒可谓可以做许多荤菜的配菜,不仅仅是因为它的美味程度,更是因为它的营养价值,青椒含有丰富的辣椒素、维生素C等营养物质,具有帮助消化、增加食欲、减少血栓的作用。今天小编做的是番茄青椒土豆丝,十分的美味与好吃,刚刚做出来,就被我的孩子吃光了,那么这样一道美味菜该怎么做呢?下面就和小编一起来学习下它的做法吧!
番茄青椒土豆丝
By 尖尖实验室
配料:
番茄 1个 、土豆 1个、柿子椒 1个、洋葱 30克、白糖 1茶匙、 盐 适量
烹饪步骤:
1.土豆去皮洗净切成小条
2.青椒切丝
3.番茄去皮切碎
4.洋葱切碎
5.起锅热油,加入洋葱炒出香味
6.加入番茄,炒出茄汁
7.加入土豆条,炒至断生
8.加入青椒,将锅中食材全部炒熟
9.最后加盐、白糖翻炒均匀即可
烹饪小贴士:
1、辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化,防止便秘。
2、辣椒能促进血液循环,降低血脂,减少血栓形成,对心血管系统疾病有一定的预防作用。
3、辣椒辛温,能发汗,降低体温,缓解肌肉疼痛,清除鼻寒,使呼吸道畅通无阻,因此具有较强的解热镇痛作用,可用以治疗咳嗽、感冒。
4、辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,可阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症的发生率;还有抗衰老的作用。
5、辣椒所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,有利于降脂减肥。
参考文献:胡敏《营养师随身查》