俗话说得好，减肥是一辈子的事，从这句话可以看出，减肥对于女人来说是多么的重要，为了减肥可以不吃饭、买减肥药等，但是这鞋可能都没有太大的作用，甚至会让我们身体造成危害！但是大家别担心，小编最近发现；一个十分减肥的菜品。“它”是天然泻药，和土豆一起炒，隔天排宿便，经常吃体重不过百。“它”是什么呢？它就是青椒炒土豆。青椒含有丰富的维生素C、辣椒素等营养元素，十分的适合减肥。今天小编做的是青椒土豆丝，十分的美味，下面一起和小编一起来学习下它的做法吧！
青椒土豆丝
配料：
土豆 1个、柿子椒 1个、干辣椒 2个、食盐 1勺、蒜 2瓣、鸡精 1勺、白醋 1勺、植物油 少许
烹饪步骤：
1.辣椒 青椒切丝，大蒜拍松
2.切好的土豆丝泡水去掉表面定粉，捞起待用
3.热锅后下辣椒和大蒜炒出香味
4.倒入土豆丝翻炒
5.土豆片炒至变色后倒入青椒大火翻炒
6.加入适量盐，鸡精，白醋翻炒至熟即可
烹饪小贴士：
1、顶端的柄呈鲜绿色的才是成熟的。成熟的青椒外观新鲜、厚实、明亮，肉厚；顶端的柄，也就是花萼部分是新鲜绿色的。未成熟的青椒较软，肉薄，柄呈淡绿色。2、有弹性的很新鲜。新鲜的青椒在轻压下虽然也会变形，但抬起手指后，能很快弹回。不新鲜的青椒常是皱缩或疲软的，颜色晦暗。此外，不应选肉质有损伤的青椒，否则保存时容易腐烂。3、四个棱的肉质厚。棱是由青椒底端的凸起发育而成的。而凸起是由青椒发育过程中由“心室”决定的，生长环境好，营养充足时容易形成四个“心室”。也就是说，后面有四个棱的青椒，要比有三个或两个棱的青椒肉厚，营养丰富。你还有其他减肥的菜品推荐吗？
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