白菜中所含的钙和维生素C比梨和苹果高,核黄素的含量也很高,其微量元素锌的含量不但在蔬菜中名列前茅,就连肉、蛋也比不过它。同时帮助消化和排泄,从而减轻肝肾负担,防止各种胃病的发生。卷心菜含有维生素C和维生素E,具有抗氧化和修复组织和解毒作用,并具有瑕疵效果。
虫草花不属于热性食物,虫草花性温和,补而不燥,阴阳平补,一年四季吃都不会上火。“虫草花”并非花,也不是冬虫夏草。是模仿冬虫夏草生长环境而人工培育的一种菌类。营养丰富,可以和冬虫夏草媲美。而且口感滑润,和它的品性很像,虫草花性质平和,不寒不燥,适合多数人。
油桃脆,水蜜桃嫩,但是油桃也要丰富的营养价值。一个新鲜油桃所含的维生素C,几乎可以满足成人一天所需。油桃的皮比毛桃光滑,没有讨厌的绒毛,所含热量比毛桃略多,平均为三十六大卡。尤其适合大病之后更应该多吃些油桃,油桃有补益气血、养阴生津的作用。