【清炒茭白芦笋】1、芦笋洗净，削去根部的老皮切成段，茭白剥去外皮，切成和芦笋差不多大小的段2、锅热倒少许油，同时倒入芦笋段和茭白...
1清炒茭白芦笋
1.芦笋洗净，削去根部的老皮切成段，茭白剥去外皮，切成和芦笋差不多大小的段
2.锅热倒少许油，同时倒入芦笋段和茭白段翻炒
3.淋入一点点水，盖盖焖1－2分钟
4.开盖继续翻炒，调入盐，并淋入少许水淀粉，翻炒至收汁即可
2清炒茭白芦笋
1.芦笋洗净，茭白剥去外皮。
2.芦笋削去根部的老皮切成段，茭白切成和芦笋差不多大小的段。
3.锅热倒少许油，同时倒入芦笋段和茭白段翻炒。
4.淋入一点点水，焖1－2分钟，继续翻炒，调入盐，并淋入少许水淀粉，翻炒至收汁即可。
3蚝油茭白炒芦笋
1.茭白焯熟备用
2.芦笋焯熟后和茭白过凉备用。
3.锅中加入油和蒜爆香，加入芦笋和茭白翻炒
4.加入盐和辣椒翻炒
5.加入料酒翻炒入味
6.加入耗油
7.翻炒均匀上色即可。
8.加入胡椒粉翻炒出锅即可。
9.加入少许水
4芦笋茭白炒豆干
1.水烧开后加入盐
2.加入油
3.放入芦笋焯熟
4.变色后捞出放入冰水中
5.加入搅拌焯熟
6.放入凉水中
7.蒜切片，葱切段备用
8.锅烧热后加入花椒爆香
9.加入葱和蒜片爆香
10.加入芦笋、茭白、豆干翻炒
11.加入料酒
12.加入盐
13.加入生抽
14.加入适量水
15.加入鸡精
16.加入蒸鱼豉油，翻炒入味即可。
