【清炒芦笋】1、芦笋切去老根，洗净，切斜段，彩椒切条，蒜切片备用2、炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，下芦笋炒变至翠绿色，下彩椒，随即...
1清炒芦笋
1.芦笋切去老根，洗净，切斜段，彩椒切条，蒜切片备用
(整理)
2.炒锅注油烧热，下入蒜片爆香，下芦笋炒变至翠绿色，下彩椒，随即调入适量盐，炒匀即关火
2清炒芦笋配蛋羹
1.1）将芦笋清蒸十分钟左右，煮熟后切菱形。
2.2）猪肉、胡萝卜切片。
3.3）鸡蛋打在要盛菜的容器里，打散，加少许热水，上锅蒸十分钟左右。
4.4）蒸蛋的间隙我们来炒菜，锅热少许油，放入猪肉片。
5.5）之后加入葱姜末，翻炒出香味。
6.6）加入胡萝卜，最后加入芦笋，少许盐和鸡精，翻炒片刻出锅。
7.祝大家好胃口奥
3清炒芦笋
1.芦笋洗净切3公分段，蒜切片
2.热锅入油，烧至5分热，下蒜片爆香，下芦笋段略炒，下入盐，颠锅炒匀，最多2分钟即可
4清炒芦笋肉丝
1.将鲜芦笋去根，切成适当的段，飞水后待用
2.里脊肉切二粗丝，用盐、料酒、胡椒粉打底味，用水淀粉上浆
3.炒锅上火，放油，烧至3成热将肉丝下入划散取出
4.原锅留少许底油，放葱花炝锅，放芦笋翻炒，打少许高汤，加盐、味精、胡椒粉，炒均匀后放肉丝，翻炒几下打明油出锅即可
