【咸味香草芝士饼干】1、黄油和沙拉酱打法后,分次加入牛奶搅匀2、加入香草、芝士粉拌匀再筛入低粉拌匀3、拌匀后,冰箱冷藏1个小时,擀...
1咸味香草芝士饼干
1.黄油和沙拉酱打法后,分次加入牛奶搅匀
2.加入香草、芝士粉拌匀再筛入低粉拌匀
3.拌匀后,冰箱冷藏1个小时,擀成厚约3mm薄片,造型
4.烤箱预热,180度,中层,上下火,15分钟,熄火后利用余温继续焖10分钟,出炉
2咸味芝士香草曲奇
1.黄油用打蛋器打散后加入沙拉酱打到蓬松的状态
2.加入盐,芝士粉和干香草拌匀
3.分多次加入牛奶,每次搅拌均匀。每次都一定要打到没有水油分离的状态再加入下一次的牛奶
4.加入面粉,用翻拌的方法搅拌均匀,直到看不见干面粉
5.面团放入保鲜袋,擀成3-4毫米薄片或者搓成圆形的面棍,当然也可以整型成椭圆型,方形,根据自己的喜好来弄吧
6.整型好的面团放入冰箱里冷冻到坚硬(至少30分钟)
7.面棍切成块状,面片用饼干模具切出形状,或者直接划成方形,甚至可以用手捏团后压扁等等手法
8.烤箱预热180度,上下火,12-20分钟,随时观察表面颜色,微黄时即可取出
9.冷却后收藏
3咸味芝士饼干
1.室温软化黄油,加入细砂糖
2.打至羽毛状
3.分2次加入蛋液,每次搅拌均匀
4.加入除中粉外的其他材料
5.混合均匀
6.筛入低粉,用刮板拌均匀
7.擀成厚约4mm的面片,用小花模刻出形状
8.排入烤盘,入预热165度的烤箱,中上层,上下火,20分钟左右
9.剩下的面片揉好再擀薄,切割分片,烤了第二盘
4维尼小熊芝士咸味饼干
1.容器内入糖粉和奶油,由于天气太冷,奶油要在微波炉内加温15秒,时间不要长呢,否则全部融化了就搅打不进空气饼干口感就硬了
2.用直形打蛋器顺一个方面进行搅打至颜色变淡黄,并成松发羽毛状后加入拌匀的蛋液。这步需要有一定的耐心,如果奶油太硬会卡在打蛋器里,呵呵,费力呀!大概要打3分钟左右呢
3.继续搅打奶油和蛋液至完全融合。这一步也非常费力,因为打松发的奶油遇冷的蛋液就耍起酷来,变成了一小陀小陀的,一副拒它于千里之外的架式,所以我只有加快速度搅打了3分钟终于把它们撮合在一起了,我这个红娘当得容易吗?继续加入除中粉外的其它原材料。马苏里拉芝士可以将其切成丁一起倒入,或将芝士丁在微波内加热10秒后加入也可以
4.将这些原料用勺子拌匀
5.将中粉筛入容器内
6.拌匀成面团。由于天气较冷,奶油遇冷会变硬,所以面团较干,不易和成团。这时不要着急,可以将其入微波炉中加热15秒,不要多哟,面团就服软咧
7.在面板上撒上一些面粉,将面团揉圆擀成3~4毫米厚,用维尼饼干模逐一扣出可爱形状
8.将扣好的饼干正反放在烤盘内,可以放得多些
9.烤箱预热180℃后,放在烤箱中层,烤约15分钟左右呈金黄色即可