饮食对于人们来说一直都是一个非常重视的话题，有关科学健康饮食的生活小常识你不得不知，先从香椿鸡蛋饼怎样做好吃开始了解吧~
1香椿鸡蛋饼的做法步骤
1. 先将香椿洗净，用开水汆烫一分钟，时间不用长，然后切碎，加入鸡蛋、面粉搅拌均匀，最后加点适量盐和油，锅中加入油不用烧太热，开小火倒入搅拌好的面糊，一面定型后翻到另一面，适当晃动锅防止粘锅，两面煎至金黄就好出锅啦，装盘开吃，分分钟解决。。。
小贴士
香椿别忘记开水里面汆一下，时间不要太长，大概一分钟，（PS在沸水中焯烫1分钟左右，可以除去三分之二以上的亚硝酸盐和硝酸盐，同时还可以更好地保存香椿的绿色。无论是凉拌、炒菜还是炸香椿鱼，都不妨先焯一下，可以极大地提高食用香椿时的安全性。由于香椿的香气成分主要来自于香精油，它是不溶于水的成分，所以焯烫并不会明显影响菜品的风味）
2香椿鸡蛋饼的做法步骤
1. 香椿入沸水焯两分钟，变色后可盛入盘中晾凉，后剁细颗粒。
2. 鸡蛋三只加入适量牛奶调好，并逐步加入香椿，面粉，生粉，胡椒粉，食盐，调好成糊状！
3. 起油锅，倒入调好的饼糊煎至金黄。整个煎饼过程约20分钟，期间要翻面。
3香椿鸡蛋饼的做法步骤
1. 香椿取嫩头，汆水1分钟捞起，切碎备用。
2. 将鸡蛋、面粉、水用料理棒拌匀
3. 将香椿加入拌好的面糊中，加适量盐和胡椒粉
4. 用不粘锅摊成饼即可。可根据喜好加点番茄酱
4春日特享【香椿鸡蛋饼】的做法步骤
1. 准备食材：香椿洗净
2. 鸡蛋液打发均匀
3. 加入面粉拌匀
4. 香椿放进开水中烫一下
5. 将香椿末和盐加入蛋糊中拌匀
6. 平底锅烧热油，倒入香椿蛋糊，将两面煎成金黄
7. 将香椿蛋饼切件摆盘
8. 成品
小贴士
1 材料里写了“水”，这是看面糊的状态，如果面糊很稠，那就要逐渐添加水分来控制面糊的粘稠度
2 喜欢辣的，可以放些花椒粉或者辣椒粉等等，我个人口味偏清淡，我就只放了盐
3 这里用的面粉就是普通的中筋面粉
