焦作地处黄河北岸，与洛阳接壤，是中国太极拳的发源地。境内不仅山清水秀，而且地方小吃也很有特色如闹汤驴肉、靳贤烧饼，武陟油茶、修武海蟾宫松花蛋等，都是到焦作必尝的名吃。
怀庆府驴肉
沁阳城内的这家百年老店怀庆府驴肉馆，主营驴肉和淮山药，是焦作的两大特色菜。其中，闹汤驴肉浓香软烂、味美适口，最受食客青睐。
靳贤烧饼
是以创制人靳贤书的名字命名的烧饼，已有几十年的历史。此烧饼有十多个品种，分大油酥、糖油酥、肉油酥、三角酥四大类。制作精细，风味独特，在焦作市区很有名气。
海蟾宫松花蛋
是修武县五里源乡的传统特产。传说，著名的道士刘海蟾曾在五里源村北的马坊泉，令群鸭取松花蛋酬谢仙女。后人在泉畔筑宫，海蟾宫松花蛋由此得名。
武陟油茶
它既不是油，也不是茶，实际是粥。选用面粉、花生、芝麻、豆类、果仁等，加上多种天然调料精制而成。油茶具有很高的营养滋补功能，在焦作的名吃中，堪称一绝。
其他名吃
西沃卤肉、南庄混浆绿豆凉粉、张三包子、陈二眼烧鸡、焦作董府丸子、沁阳咸驴肉、博爱浆面条、许良镇马记烧鸡、扯面、云台山野菜土鸡蛋、咸鱼蒸茄子、香茄炖土鸡等
