大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。宝宝今天给大家分享的是软糯香甜，非油炸更健康的【红薯饼】的做法。
红薯在我们生活中也是常见的一种食物，尤其是在寒风瑟瑟的冬天，人们会特别想吃烤红薯，一个滚烫的烤红薯抓在手中暖暖的，香味也非常的扑鼻，吃一口那是满满的幸福感，真的让人没有拒绝吃它的理由。但是现在炎炎夏日，人们却很少会想吃烤红薯。所以今天我给大家分享的是适合现在吃的红薯饼，一小个一小个的做出来，不仅好吃好看，还特别吸引孩子们眼球。做好的成品捏一下很有弹性，很软，里面又有芝麻香、薯香和豆沙香，让人看着成品只闻到味就会被吸引。下面我们一起来看看详细步骤吧，做法是非常简单的。
一、红薯饼
1.准备两个红薯清洗干净，去皮备用。
2.把准备好的红薯切成薄片，放到蒸锅中，蒸20分钟备用。
3.把蒸熟的红薯放入碗中，用擀面杖压成泥备用。
4.碗中趁热加入两勺糯米粉和一勺白砂糖，先搅拌均匀，然后再用手和成一个光滑不粘手的面团备用。
5.用手在和好的面团上捏一个大概50克的面团，然后把它揉成圆球，再压成一个光滑的圆饼。
6.准备豆沙馅，把它分成20克左右重量，搓成圆球备用。
7.把准备好的豆沙馅放到圆饼上，然后包起来，收好口。
8.收好口之后把它整理成一个圆形或者方形即可。
9.把整理好的形状放入冷水中蘸一下水，然后拿出再放入芝麻中，让它裹上一层芝麻，然后用手把芝麻往面团里面压一下，压实，防止脱落。
10.平底锅刷少许油，把准备好的饼放入锅中烙至定型后再翻面，烙至两面金黄，筷子一夹感觉变软了就证明熟了，可以出锅了。
（烙的时候要勤翻面，防止粘锅。把四周也翻转着烙一下，防止烙不熟，四面的芝麻都是白的生的。）
11.红薯饼就做好啦。
（这样做出来的红薯饼柔软劲道，里面有芝麻香，薯香，豆沙香，咬一口是真的很解馋的。）
二、厨房小贴士
1.上面做红薯饼的这个做法可以用平底锅做，也可以用油炸，但是油炸过的，会很油腻，吃起来虽然好吃，但很容易吃几口就腻，并且油炸的食品也不是很健康，所以建议大家用平底锅做。
2.如果喜欢吃油炸的，可以把两边换成饼干，这样炸出来的才会更好吃。
