怎么做娃娃菜肝尖汤好吃,美食专栏为您介绍娃娃菜肝尖汤不同的做法和教程，让您从零基础到娃娃菜肝尖汤达人，轻松学会娃娃菜肝尖汤最正宗的做法，精彩生活，由此开始。娃娃菜洗净切瓣，牛肝尖切片汆水，姜切片待用。取净锅上火，放入清汤、姜片、娃娃菜、牛肝尖，大火烧开转中火煲15分钟调味即成。功效娃娃菜富含维生素、糖类、多种氨基酸等微量元素，长期食用可提高免疫力。
1娃娃菜虾干汤
1.锅中放一大碗水烧开后，放入虾干、姜丝，再倒一点料酒，煮开后转小火10分钟左右（把虾干的鲜味煮出）
2.娃娃菜掰开洗净甩干水份，竖向切成条
3.锅里虾干煮十分钟后，开盖放入娃娃菜，再盖上盖子一两分钟即可调入少量盐和鸡精出锅
2酸汤娃娃菜
1.油锅烧热，倒入少许蒜蓉，爆香；再倒入切碎的蕃茄，翻炒；接着加入少许高汤，把蕃茄煮软。
2.最后倒入洗净的娃娃菜同煮，中火煮至娃娃菜软熟，加入适量食盐调味，即可出锅。
3宇式上汤煨娃娃菜
1.将娃娃菜洗净一切为二，沥水备用；
2.皮蛋（松花蛋）剥壳切成丁；
3.根据娃娃菜长度将培根切成相应的段夹入菜叶叶片之间；
4.将去皮的的蒜粒切成片。锅中入少许油将蒜片煸香后放入能略高过娃娃菜的高汤（或清水，将浓缩骨汤酱放入），大火烧开后放入皮蛋丁、青豆、玉米和胡萝卜丁，用适量盐调味（注意，如果是放的浓缩骨汤酱，就可以不放或少放盐了，另外，要考虑到培根也是有些盐份的哦^_^）；
5.将夹好肉片的娃娃菜切面向上放入汤中，转中小火，煨五六分钟关火；
6.将娃娃菜小心取出切段装盘，将汤汁略勾薄芡后淋在菜上即可^_^
小诀窍
若有条件，淋上点鸡油会更棒^_^
4火腿娃娃菜汤
1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开；
2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好；
3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟；
4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。
功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。
5娃娃菜番鸭 消暑去湿靓汤
1、番鸭去杂洗净，适当切块，放入开水锅中焯一下，洗净血沫。
2、娃娃菜一刀下去份两半，然后在两三刀，长条状。
3、砂锅中置清水，将老鸭放入锅中，烧开后改用小火炖，大约2小时。
4、将娃娃菜放进砂锅，大火少来，再改文火。
5、待老鸭和娃娃菜都炖烂后，酌情加入少许盐即成。
