韭菜炒鸡蛋真的是大家经常在家吃的一道美食了。可以说人人都吃过，很多人在家都会做这道菜，但是到底先放韭菜还是先放鸡蛋呢，大家都是有很大的疑问的，炒出来的话肯定要好吃了，这道菜的话吃起来真的是非常的讲究的，这道家常菜很多人都做错了这一步，难怪有蛋腥味。
炒韭菜炒鸡蛋的话如果次序错的话，炒出的这道菜，口感不是很新鲜，其实很多人都搞错了顺序，炒韭菜鸡蛋的话先将鸡蛋下锅的话，韭菜的味道出不来，鸡蛋的话炒的也是非常的老了，但是韭菜线下锅的话，在放鸡蛋的话，这两样会粘在一起，吃的话口感不是很好，还会有鸡蛋的那种蛋腥味。
最正确的做法是，把韭菜用清水洗干净，把韭菜的话切成那种小段，不要切那种很长的长度，将鸡蛋的话磕入碗中，里面加一点盐搅拌一下，在加上一点点淀粉的话，口感会更加的好。
接下来我们在锅中倒点油烧一下，油热之后放入鸡蛋，别把鸡蛋炒的太碎，鸡蛋变成固体就行了，炒的有一点点发黄的话就可以了，然后盛出备用，再将锅中到点油，把韭菜炒一炒，放一点点的盐，稍微炒一下的话就可以，香味的话出来就能够出锅了，这个时候你可以闻到韭菜的香味可以飘满整个屋子了。
韭菜炒鸡蛋的话想要好吃的话把鸡蛋炒熟后盛出备用，再去放油的话炒韭菜，再把鸡蛋放在锅里一起炒，这样的方法才是正确的了，这样的话韭菜炒鸡蛋真的特别的好吃了，还不会有那种蛋腥味。
我们尽量不要把这两样同时放进锅里炒，放在一起的话粘连还会有那种蛋腥味的感觉，真的是一点都不好吃，口感也是非常的差，真的是一道失败的菜了，拿出来的话大家都不爱吃。韭菜炒鸡蛋，这道家常菜很多人都做错了这一步，难怪有蛋腥味。
