问题补充:
下表是小波同学有关“唾液淀粉酶的消化作用”的实验记录.
试管实验材料处理方法实验现象1淀粉糊﹢2ml唾液充分搅拌后,放在37℃的温水中,
10分钟后滴加2滴碘液.不变蓝2淀粉糊﹢2ml清水充分搅拌后,放在37℃的温水中,
10分钟后滴加2滴碘液.?(1)在这个实验中,2号试管的实验现象是;2号试管起作用.
(2)1号试管不变蓝的原因:唾液淀粉酶将淀粉转化成了.
(3)“充分搅拌”是模拟口腔中的作用.(填“牙齿”或“舌”)
(4)温度为℃左右时口腔中唾液淀粉酶的活性最强.
答案:
(答案→)
解析:在研究一种条件对研究对象的影响时,所进行的除了这种条件不同以外,其它条件都相同的实验,叫对照实验;分析表中数据可知,小波同学为探究唾液淀粉酶对淀粉的消化作用,以唾液为变量设置了一组对照实验.
(1)淀粉遇碘变蓝色,这是淀粉的特性;2号试管中没有唾液,淀粉没有被分解,因此滴加碘液后变蓝色;在1号试管与2号试管形成的对照实验中,2号试管起对照作用.
(2)1号试管中含有唾液,淀粉在唾液淀粉酶的作用下被分解成了麦芽糖,麦芽糖遇碘不变蓝色.
(3)在实验中,对淀粉糊和唾液充分搅拌,是模拟口腔中舌的作用,目的是使唾液与淀粉充分混合,增加淀粉与唾液淀粉酶的接触面积,利用淀粉的消化.
(4)唾液淀粉酶发挥作用的最适温度与人的体温相近,即37℃左右.
故答案为:(1)变蓝色;对照
(2)麦芽糖
(3)舌
(4)37
下表是小波同学有关“唾液淀粉酶的消化作用”的实验记录试管实验材料处理方法实验现象1淀粉糊﹢2ml唾液充分搅拌后 放在37℃的温水中 10分钟后滴加2滴碘液.不变蓝2淀粉糊﹢2ml