菜谱简介
如果想换成热辣口味的番茄炒蛋呢？生辣椒、Tobasco、豆瓣酱选谁比较对味，泡菜是个不错的选择，酸酸辣辣配番茄香最适合。 ^Q^ 简易番茄脱皮术 /ttktaipei
材料
食材︰番茄4粒食材︰鸡蛋3颗食材︰泡菜(含汁)1小碗蛋汁调味料︰盐少许蛋汁调味料︰糖1/2小匙蛋汁调味料︰黑胡椒少许番茄醃料︰糖2小匙调味料︰盐适量调味料︰葱2根
做法
1
备料；番茄切块(加糖抓醃)，泡菜切丝，葱切丁
2
蛋打入碗内加盐、糖、黑胡椒调味，打散
3
起油锅，放入蛋汁炒熟盛出备用
4
热锅少许油&水炒番茄至软
5
放入泡菜丝&葱拌炒，烧至入味
6
将蛋块回锅炒匀，起锅前撒上葱绿。
