【起司咸味饼干】1、黄油软化,加入低粉泡打粉拌匀2、分次加入鸡蛋液,盐拌匀,加入起司粉揉成团3、将面团分成10g/个,搓圆按扁,刷一层薄薄...
1起司咸味饼干
1.黄油软化,加入低粉泡打粉拌匀
2.分次加入鸡蛋液,盐拌匀,加入起司粉揉成团
3.将面团分成10g/个,搓圆按扁,刷一层薄薄的蛋液,撒上起司粉
4.烤箱预热175度,中层上下火约20分钟
2起司咸味饼干
1.黄油软化,加入低粉泡打粉拌匀
2.分次加入鸡蛋液,盐拌匀,加入起司粉揉成团
3.将面团分成10g/个,搓圆按扁,刷一层薄薄的蛋液,撒上起司粉
4.烤箱预热175度,中层上下火约20分钟
3火腿起司咸味蛋糕
1.将起司、火腿切丁。无盐奶油小火微波15秒融化。并备妥其他材料。
2.准备两个小焗烤盒，刷上方才融化的奶油好脱模。(小焗烤盒烘培材料店有卖，我买一个7元)
3.调理钵内打入三个全蛋，加入糖搅拌到没有糖粒的感觉。
4.将低筋面粉、泡打粉混合后过筛，加入刚才的糖蛋液中。
5.拿刮勺使用切拌的方式搅拌，若搅太大力，可能会发不起来喔，要注意。
6.边搅拌粉料，边加入剩下的奶油。加入后继续搅拌到均匀无粉状。并加入起司和火腿丁(全部的2/3)，洒上黑胡椒粉，再继续搅拌均匀。
7.将搅拌均匀的面煳倒入小焗烤盒中，倒一半即可。并按下炊饭。等待跳起后，在上方洒上剩下的1/3的起司火腿丁后再倒入另一半面煳。按下炊饭，继续烘烤。
8.炊饭完毕，用牙籤插入拿出不会沾黏面煳就表示完成了。
9.这是倒出后，正反面的模样。
10.切成片状就可以吃啰。带去办公室分享也很棒呢。
11.剖面图也能看见中间充满起司和火腿的模样。
4起司饼干
1.黄油室温软化加糖盐打发至体积膨胀略发白分三次加入蛋液,每次都搅拌均匀加入下一次。
2.加入切碎的起司
3.低速打均匀后筛入面粉翻拌均匀
4.抱成团
5.擀面棒擀成厚度为3mm左右
6.用模具刻成喜欢的样子
7.上下火 中层170℃ 15min左右 ~ 表面金黄即可~
